爽口萝卜的做法
做法步骤
1、在做这道菜之前先准备一盆凉白开水哦！白萝卜洗干净，削皮。
2、把白萝卜切成四长条。我这次用的萝卜不是很大条，如果你买的萝卜比较大的话，可以把它切成六条。
3、切萝卜花。切第一、二、三刀不要切断，第四刀把它切断。
4、看～切成这样子了。当然，你也可以随意切成粒啊，条啊等形状。不过，我切成这样子，在腌的时候容易去除生萝卜的那种辛辣味，使萝卜更加入味，还保持了萝卜的爽脆。
5、把一勺盐放入切好的萝卜里面，弄均匀后腌15——20分钟。
6、把腌出的萝卜水倒掉。用凉白开水洗一洗白萝卜，再倒掉。这时候，试试味道，如果咸的话，可以洗多次。
7、白萝卜沥干水后，加入白砂糖，拌均匀。
8、等白砂糖基本融化了，加入小辣椒。
9、最后加入一勺米醋，拌均匀。醋的分量建议先少量加入直至到符合你的口味即可。
10、酸甜辣适量，脆脆的，爽口萝卜完成。
心情故事
这道菜是老爸教我做，很开胃，大鱼大肉过后最解腻。做起来也挺简单，最重要的是盐、糖、醋的分量要适量，所以建议在做的时候由少量加入到符合你的口味即可。
饭店超火的爽口萝卜条，酸甜开胃正好吃，其实在家也能做，很简单
冬天正是吃萝卜的好季节，萝卜营养丰富，价格实惠又很常见，在民间素有“小人参”的美称，不仅营养价值丰富，养生价值也很高，有谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。今天就用萝卜分享一道特别好吃的美食——蜂蜜萝卜，酸甜爽脆，百吃不厌，是我们这儿饭店里最受欢迎的饭前小菜，一小盘要8元，每次都要点一小盘，一点点就8块钱太贵了，吃不过瘾，就问了一下我做厨师的老弟，告诉了我详细配方，其实很简单，按照这个做法，一次就能成功，非常好吃，家里大人孩子都喜欢，下面来看一下具体做法吧。
【所需食材】白萝卜3斤，盐15g，米醋30g，蜂蜜50g，白糖200g
【具体做法】
1、 白萝卜洗净，去皮，切成条状，要用白皮萝卜才好吃。
2、 3斤萝卜，加入15g盐，充分的抓均匀，腌制40分钟以上，充分的去除萝卜的辛辣味。
3、 腌好后倒掉腌出来的水分，淘洗干净，再用清水浸泡15分钟，去掉盐味和辛辣味。泡好之后，多淘洗几遍。
4、 加入30g米醋，200g白糖，50g蜂蜜，搅拌均匀，冷藏腌制一夜即可食用，多放几天会更入味。这个比例酸甜度适中，我已经反复做过很多次了，大家可以放心尝试，也可以根据自己对酸甜接受度，进行调整比例。
今天的蜂蜜萝卜条分享到这里就结束了，酸甜开胃特别好吃，雪白如玉、晶莹剔透，也特别的好看，做法也很简单，保存一年半载的也不会坏，可以多做一些冷藏起来，吃饭时来一点，开胃解腻非常不错。我经常都是拿来当零食吃的，特别好吃。没吃过的朋友赶紧收藏起来，有空试一下吧。
我是小鹅，美食领域原创作者，图文均为小鹅原创，每天一道家常美食，天天不重样，喜欢就关注我吧，欢迎在评论区留言，相互交流分享，也欢迎提建议，感谢您的支持，我们明天再见，拜拜
相关问答
酸甜 爽口 脆 萝卜 最正宗做法?准备材料:萝卜1个、糖100克、醋50克、盐20克、花椒10粒、八角2个、桂皮1块、香叶2片、生姜2片。萝卜清洗干净,切成条状,放入锅中焯水1分钟,捞出晾凉。将...
如何做酸甜 爽口 脆 萝卜 ?食材:白萝卜1个适量的冰糖适量的红醋适量的水步骤:1、白萝卜清洗干净切片2、水烧开放入冰糖3、水凉后把切好的萝卜放入、再放入红醋4、拌好即可10分钟...
四川酸甜 爽口 脆 萝卜 的做法步骤?材料:白萝卜1根,粗辣椒面50克,苹果半块,梨半块,白糖50克,葱姜蒜末﹑味精﹑盐各适量做法:1.将白萝卜洗净,不需去皮,这样吃起来更有嚼头;切成2公分左...辅...
爽口 佳脆皮 萝卜 怎么做的，为什么那么好吃?切成丝或条凉拌上,好吃的原因是因为拌凉菜专用的特制香油。1、选挑红皮的小红萝卜,洗净切片后再切成丝,或切成长条形状。香菜洗净切碎。把二者拌再一起待用。...
白萝卜 怎样泡才能又酸又甜又脆?-九州醉餐饮网[回答]酸甜脆萝卜的泡制方法:1、将萝卜洗净,切小长条块;2、将盐拌入来,过一会儿就簸一次,让萝卜条充分淹透。3、待萝卜条软了后,用手压源实。充分浸入...
爽口萝卜 皮正宗做法?食材:萝卜:随便几个,最好吃的是萝卜皮,但是萝卜肉我也没舍得扔。小米辣:适量,因为真的很辣,大家根据自己口味准备。蒜:适量姜:适量调料:盐、糖、...6、...
突然想吃甜 萝卜 ，请大家告诉一些 爽口 酸甜 萝卜 咸菜的腌制方法...[回答]酸甜萝卜咸菜是我们日常生活中比较常见的一种,下饭菜吃起来非常爽口,所以是下饭神器,我们可以去超市和市场买的到,也可以在家制作一些,因为制作方法...
怎么腌制酸甜 爽口 的脆 萝卜 ?食材主料白萝卜800g青椒5g辅料白醋400ml盐适量白砂糖适量步骤1.先把萝卜削皮,洗干净2.切好辣椒备用3.再对半切开,然后按0.5MM厚薄来切成...酸...
爽口 的酸 萝卜 是怎么制作的?为什么自己做的不脆?主料白萝卜1个辅料辣椒酱2大勺食盐3勺白糖2勺味精适量酸甜爽口的酸萝卜的做法步骤1.挑选1个白萝卜洗净备用;2.将萝卜切成两半,然...白萝卜1个...
李师傅牛肉面 爽口萝卜 怎么做?主料:肉牛。配料:牛骨头、牛肝、肥土鸡、绿萝卜、清油、葱花、食盐、香莱、蒜苗、辣子油酌量。调料:调料,“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种...主料:...