“冬至进补，开春打虎”，粉皮炖鸡可以安排上啦
冬至快乐，天那么冷，粉皮炖鸡必须安排上！ 粉皮里含有丰富的碳水化合物，鸡肉里含有大量的蛋白质，让人精神饱满充满能量。
By 千岛源茶油
用料
鸡 半只粉皮 适量香菇 5朵青椒 1个香菜 1根葱 1段干辣椒 4个枸杞 10粒姜 5片千岛源纯正茶油 20ml味极鲜酱油 2勺冰糖老抽酱油 1勺料酒 1勺盐 适量白糖 少量做法步骤
1、1、准备食材。
2、2、将鸡洗净斩成小块。
3、3、枸杞洗净泡发。
4、4、葱切段，姜切片，青椒切滚刀片。
5、5、粉皮泡软备用。
6、6、香菇洗净斜刀片成大片，香菜切小段。
7、7、锅中冷水加入葱段姜片，放入鸡块，加入1勺料酒。
8、8、撇去浮沫。
9、9、将焯好的鸡块沥水捞出。
10、10、另起锅倒入20毫升千岛源纯正茶油。高油酸植物油具有抗氧化、降低胆固醇、降血脂、有利于心脑血管健康的作用，孕妇、中老年人尤为需要。
11、11、另取一锅，加入适量的油烧热，下入葱姜、八角、干辣椒炒香。
12、12、下入香菇和焯好的鸡块炒变色后改为中火继续炒，将鸡炒至将熟，味道怎么样这点很关键。
13、13、加2勺味极鲜酱油，1勺红烧酱油，适量白胡椒粉。
14、14、翻炒均匀。
15、15、倒入热水，加入泡好的枸杞，加入适量的盐（水要一次性加足，因为这是一道汤菜，半途加水就影响味道了)。
16、16、转小火慢慢炖二十分钟。
17、17、等鸡炖得酥而不烂就可以加入泡好的粉皮，加入适量的鸡精。
18、18、炖至粉皮透明，加入青椒块翻炒断生。
19、19、出锅装盘后撒香菜即可。这道粉皮炖鸡不单单味道很好，而且也有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质等营养物质。色香味俱全的粉皮炖鸡肉，吃起来很是下饭美味。
20、记得把鸡块切的小一点，才能更加入味
21、太美味了吧！快做给你的家人吃吧
小贴士
1、炖的时候可以把鸡块切的小一点，既能更加入味，又能让老人小孩方便食用。香菇也是一个关键，香菇的味道跟鸡肉搭配起来非常好吃。当然，如果你喜欢，也可以在里面加上自己喜欢的任意食材。 2、千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
粉皮鸡的做法步骤
粉皮鸡在淄博本地很受欢迎，饭店做的调料味太重，掩盖了食材本身的鲜美之味。自己做的可以根据口味灵活调味，喜欢辣味的可以加些辣椒(⊙o⊙)哦。欢迎参考我的菜谱哦！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟主料
麻鸡半只 粉皮1张 包菜半个 大料2个 小茴香15粒 香叶2片 葱3段 姜3片 面酱15g 盐5g 冰糖2块粉皮鸡的做法步骤
1. 1、包菜掰块、粉皮泡发，鸡斩块焯水打浮沫，盛出沥干水分;
2. 热锅凉油煸鸡块微黄，放大料、香叶、小茴香、桂皮出香味;
3. 加半手勺面酱炒出香味加适量水烧开;
4. 转高压锅，加冰糖、葱姜，上汽十五分钟，关火调盐;
5. 将泡发好的粉皮放入同烧两分钟;
6. 将掰好的包菜放入，盖盖焖两分钟即可。
小贴士
喜欢辣味的朋友，可以加一些辣椒的。
相关问答
粉皮鸡 怎么做?香菇粉皮炖鸡材料:公鸡、鲜香菇、粉皮、葱、姜、八角一颗做法:1、将鸡放入热水中冒去血水,斩成适当的块。2、葱切碎入油略炒后倒入鸡块大火翻炒,油要多一...
求申桥 粉皮鸡的 正宗 做法 ?用料主料鸡肉500克奶香馒头15个辅料粉皮120克红尖椒3个调料食盐1勺鸡精1小勺葱5克姜5克蒜5瓣八角1个料酒1大勺生抽1大勺老抽1大勺...
刁镇 粉皮 炖 鸡做法 ?1、食材:鸡肉300g、粉皮100g、油,盐,酱油,葱花适量。2、泡粉皮:粉皮用温水泡软。3、焯鸡肉:鸡肉切块,放入沸水锅中去血水。4、过凉水:鸡块跟粉皮分别...1...
干 粉皮 炖 老公鸡 怎么做 - 懂得材料:1只老公鸡,1小袋干粉皮,适量盐、生姜、葱、料酒、鸡精做法:1.将鸡洗净后切成块状;2.干粉皮用水泡软,盛出备用;3.将姜、葱切末备用;4.热锅凉油...
小公 鸡 烧 粉皮 烧多长时间?需要烧20分钟。1.将粉皮用开水泡软,再用凉水泡十分钟。2.鸡切成块,沥干水分。3.锅底放油,将姜丝和花椒爆香。4.鸡放锅里大火翻炒十分钟。5.加入干辣椒和...
大盘 鸡 炖 粉皮做法 ?1.首先整鸡洗净剁块,一定要去除鸡肺,这是鸡腥味的重要来源。凉水下锅,煮开后,滤掉水,用凉水把鸡块洗净备用。2.另起锅烧油,油热放入葱姜,花椒爆香。3.放...
慈利县葛粉炒腊肉怎么做?葛根 粉皮 怎么做成菜? - 红网问答在慈利,葛粉炒腊肉是家家户户必不可少的一道菜肴。葛根粉皮怎么做成菜?其做法是取适量葛根粉+鸡蛋+清水,搅拌成糊状;热锅凉油少许,倒入适量葛粉蛋...
跳跳蛙鱼嘴巴 飘香鸡的做法 ? - qz6SDcqOE 的回答 - 懂得跳跳蛙的做法1。把蛙切好用潘木瓜粉和少许水和好10分钟后把油烧开(油该多一点)把蛙倒下去爆一下,很快基本下锅5秒可以起来2。剩50克油在锅中,依次加...
榛蘑炖 鸡 正宗 做法 ?食材清单童子鸡1只、干榛蘑100g、粉条1小把、大葱半根、蒜3瓣、姜2大片、干红辣椒3个、料酒1汤勺、生抽2汤勺、冰糖1汤勺、老...
含钾低的食物_千问健康含钾低的食物_千问健康