八宝饭的正确做法，香甜软糯，制作超简单，过年一定做给家人吃
八宝饭制作视频，点击链接观看
江米、蜜枣、葡萄干、果脯、山楂
制作方法：
1、首先把江米用清水淘洗一遍，然后放进蒸饭锅内蒸成米饭，水量比我们蒸米用水量多出四分之一就好。
2、 利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片，山楂从中间片开，然后切成细条，把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。
3、 下面把葡萄干用清水淘洗一遍，去除上面的杂质，然后分别把果脯，葡萄干，蜜枣垫在碗底，垫底的配料品种根据自己情况适量添加，还可以加豆沙，莲子，桂圆，红枣等原料。
4、 下面把江米蒸好之后盛入盆子内，加入剩余的配料，再加入白糖调味，白糖根据口味适量添加，吃着微甜即可，最后加入适量的植物油，传统的是加猪油，大家根据情况选择，加油能让蒸出来的江米不容易粘碗，同时也起到增香的作用。
5、 原料加好之后搅拌均匀，把油完全打进米内，后把拌匀的江米盛入碗内装满备用，水锅上火大火加热，水开后把装好碗的八宝饭放入蒸笼内，大火蒸30分钟，30分钟后关火出笼，把蒸好的八宝饭倒扣在碗内即可。
鹏厨结语：
在饭店还会做一个糖汁浇在上面，增加卖相，还有的会用金瓜在周围点缀下，也可以把蒸熟的八宝饭放进蒸熟的金瓜内上桌，这样更上档次。
饭店28一盘的八宝饭，在家做成本才几块钱，香甜软糯不比饭店的差
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天为大家分享一道八宝饭的家常做法，八宝饭是一道汉族传统名点，也是很多地区，在腊八节吃八宝饭的节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【八宝饭】
1.首先我们准备糯米200克，放入清水中浸泡30分钟，然后把浸泡过的糯米捞出备用。
2.准备两个蒸碗，把泡好的红枣和花生米摆放在碗底，再放入适量的葡糖干，撒入少许青豆玉米粒，为菜品增色。
3.然后把泡好的糯米平铺在碗中，再加入适量的红糖，把红糖均匀铺在糯米上面，再倒入适量的清水，清水的高度稍微高过糯米即可。
4.锅中水烧开以后，把糯米放入锅中，开中火蒸40分钟，40分钟以后，把糯米取出，倒扣在盘子里。
5.锅内加少许清水，放入适量的红糖，红糖完全融化以后，勾入少许水淀粉，把汤汁熬成浓稠状，淋入少许明油，提亮色泽，搅拌均匀以后起锅，把糖汁均匀浇在糯米上即可上桌。
好了，这道甜香软糯的红糖八宝饭就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
相关问答
八宝饭的配料和制作方法 ?八宝饭的配料和制作包括。小糯米。包括。赤豆。包括。小黑米。也包括黑糯米。八宝饭的配料和制作包括。小糯米。包括。赤豆。包括。小黑米。也包括黑糯米。
八宝饭的 配方比例?做八宝饭的配方和比例做八宝饭应该在碗里先刷一层猪油,油有黏性,就可以把核桃仁、枣、瓜子仁之类的东西固定住位置摆好,再往里面加糯米饭,等到倒扣出来的...
白果的食用 方法 及其作用_千问健康药材和食品,但是它又毒;又有人说,生食有毒,熟食无毒.请问各位专家:是这样吗?熟食时,是否去掉果的心?敬请各位专家给予指导,关于白果的食用方法及其作用,谢谢大...
八宝饭的 正确做法?食材:大米适量、糯米适量、红豆适量、红枣适量、葡萄干适量。具体做法如下:1、准备适量的大米和糯米,家里没有黑米了,就用了红豆,大米、糯米和红豆要提前...
八宝饭 最正宗的做法?1、糯米用水泡至少4小时,如果时间紧张最少也要2小时。2、泡好的糯米沥干水份,倒入烧开的蒸锅里隔水蒸15-20分钟左右。3、蒸好的糯米趁热加入一大勺油和一小...
八宝饭 最正宗的做法教程?材料糯米300g、红枣、葡萄干、腰果、莲子、豆沙、猪油、白砂糖;1、准备好的300g糯米清洗干净,放在一个大盆中加入多一点的水浸泡,至少浸泡4小时,可以提前一...
八宝饭的 做法?意色彩搭...步骤二:碗中涂色拉油或猪油,防粘碗。把一颗莲子放在碗底,四周放蜜枣,再放果脯,果脯正面朝下,再依次摆放其他原料,注意色彩搭配。摆放至碗中间高度...
汕尾 八宝饭 做法?汕尾八宝饭的做法如下:原料:糯米300克,豆沙、莲蓉、榄仁、水发莲子各50克,冰肉丁40克,红枣、桔饼、糖冬瓜条各30克,糖300克。制作过程:糯米洗净,浸泡...
河南 八宝饭 家常做法?河南八宝饭是一道传统中式甜点,家常做法非常简单。首先糯米泡水2-3小时,沥干备用;红枣、桂圆肉、莲子、花生、核桃、枸杞泡水备用。将泡好的糯米放入蒸锅中蒸...
八宝饭 怎么做?八宝饭的主要材料是糯米、蜂蜜和冰糖,其它的果子干用哪种和用多少就完全可以依据自己的口味和喜好DIY了。比如这款八宝饭,就用了5枚哈密杏干、1颗红枣、5条山...