做法简单零失败的清炖鸡汤
By 菜.媛
用料
鸡 一只葱 3段姜 4片盐 适量红枣，无花果 各5颗
做法步骤
1、准备鸡一个
2、剁大块
3、冷水里放入姜葱，把鸡块也放入
4、全部放入后大火烧开，然后去浮沫
5、红枣，无花果切开
6、放入煲里一起炖煮30分钟
7、营养又美味的清炖鸡就做好了。
8、鸡肉嫩滑，汤水清甜。开叉啦
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清炖鸡腿的做法
清炖鸡腿
原料：鸡腿3只；生姜1片；葱段；淡味酱油2汤匙；山西老陈醋1汤匙；食盐；
做法：
1、鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；
2、汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。
3、煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。加入少量的食盐。盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。
来源：浙江美食
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