西兰花炒肉的做法
做法步骤
1、准备的材料：西兰花 精肉 大蒜
2、先把西兰花用开水烫熟 （西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，炒出来的菜也会大打折扣）
3、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用 这样保证西兰花的颜色鲜艳
4、接着就热锅放花生油炒精肉条，炒到肉变白就刚刚好 保住肉不变老
5、肉条变白就直接倒进去之前过好水的西兰花继续翻炒
6、翻炒一分钟左右放入酱油和之前切好的大蒜沫，炒出大蒜的那个香味即可
7、西兰花不宜炒太久，出了大蒜的香味就可以出锅 出锅前加入盐和鸡精翻炒化了就行
8、成品
9、成品
10、成品
小贴士
炒和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
心情故事
西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素和维生素C、维生素A等。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益，儿童食用有利健康成长。多吃西兰花好处多多
西兰花炒肉片的做法
By 小汤包妈咪
用料
西兰花 1颗猪肉 适量盐 适量生抽 适量油 适量辣椒 10个
做法步骤
1、西兰花切小块。放入加入盐的水中，浸泡一段时间。
2、锅内烧水，放入西兰花。煮至水开即可关火
3、锅内热油，放入猪肉片煸炒
4、加入西兰花煸炒
5、加入辣椒
6、加入适量盐，酱油。翻炒一会即可
7、成品
8、成品
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