健康早餐：土豆泥沙拉三明治，一口下去爆满足
⚬ 明天又是周一了，一周之元气在于周一，一日之元气在于晨，让我们提前把一周的元气安排上。
⚬ 今天推荐一款三明治，用酸奶、软糯土豆泥、碾碎的鸡蛋，形成夹馅的丰润质感，代替传统三明治的大量沙（卡）拉（路）酱（里），超厚夹心却满是低卡天然健康食材，一口下去超满足。
吐司
土豆
胡萝卜
鸡蛋
黄瓜
洋葱
蛋黄酱
酸奶
* 用量根据喜好调整
* 土豆选择口感粉糯的黄心土豆
做法
1. 土豆、胡萝卜切小块，和鸡蛋蒸熟。
2. 黄瓜、洋葱薄切，用盐腌制一会，挤去水分。
3. 土豆、胡萝卜、鸡蛋捏碎。
4. 加入洋葱和黄瓜、适量酸奶、蛋黄酱和黑胡椒拌匀。
5. 吐司两面都煎一下。
6. 两片吐司中间涂上厚厚的土豆泥沙拉，用保鲜膜包紧，切开。
超好吃的三明治！！
不能单打独斗的沙拉不是好夹心
kitty-purry：
这个土豆泥沙拉直接吃我可以吃一盆！
cq露露：
土豆沙拉。
健康、满足，不冲突
阿条条：
陶子同学-1：
全麦还能更健康
一颗肥沙：
全麦吐司版，超级好吃！
刘星星2746：
真的好好吃！
YY的杯酒人生：
一日之元气在于晨
BB刷刷：
今天小皮炸厨房了吗：
黄瓜放多了，但味道还是不错w
西西_xixi：
日式土豆泥三明治
还放了芝士片，西红柿，生菜～
厚厚的，早餐吃到撑～
#丘比三明治#活力加倍的调理土豆泥煎蛋三明治
三明治中加入一些土豆泥可以让口感更加的丰富。 这款三明治中加入的是调理过的土豆泥，调理过的土豆泥不仅增加了风味还增加了不同的营养成分。 真的是一份活力加倍的三明治呢！
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料
土豆泥 80克德式脆皮肠 30克玉米粒 10克食盐 1克黑胡椒碎 1克无盐黄油 5克纯牛奶 40ml白土司 2片生菜 2片煎蛋 1枚芝士片 1片丘比蛋黄沙拉酱 适量做法步骤
1、锅内加入黄油，放入土豆泥翻炒出香味，加入纯牛奶，玉米粒，香肠，食盐和黑胡椒碎中火翻炒到成团就可以盛出来备用了。
2、拿一片吐司片，挤上一层丘比蛋黄沙拉酱，放入一片生菜，放上一份调理土豆泥，盖上一片白土司，挤上一层丘比蛋黄沙拉酱，放入一枚煎蛋，放上芝士片和生菜片，盖上最后一片白土司。
3、先切掉吐司的四个边，然后对半切开就可以了。
4、这道活力加倍的调理土豆泥煎蛋三明治就做好了。
小贴士
1 . 食谱中我使用的是丘比蛋黄口味的沙拉酱，这款酱料是我很喜欢的一款沙拉酱，它的口味很适合制作三明治，搭配三明治吃起来蛋香浓郁，不油不腻，口味适中，是一款家中常备酱料。 2 . 食谱中提供的调理土豆泥的分量至少可以制作这样的三明治两份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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