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孕妇食谱汤 怀孕后多喝三道汤,开胃营养还长胎不长肉,助力胎儿大脑发育

怀孕后多喝三道汤,开胃营养还长胎不长肉,助力胎儿大脑发育

文|菁妈

黎黎没怀孕的时候不怎么喜欢喝水,时不时就喝一些苏打水或者是饮料,牛奶白开水非常少喝。

而在怀孕之后她就经常觉得特别的口渴,又不敢喝太多的饮料,牛奶一天喝到2~3瓶也不敢喝太多了,喝白开水又觉得淡而无味 ,搞得她很是纠结,只能偶尔喝开水或者有时候没喝开水的话,就觉得喉咙要冒火了!

黎黎有一个表姐是临床的营养师,了解到黎黎这样的情况就建议她平时可以打一些稀一点的豆浆来喝,放少许的糖或者不放糖 。因为喝豆浆的时候,豆浆里面有少量的蛋白质,可以让水分可以在人体内停留更长的时间,解渴的效果也更好。

加餐的时候吃一些梨或者苹果这些含水量比较高的水果!

也可以买一些新鲜的柠檬,挤两滴柠檬水在开水里面喝着也会更舒服。

表姐了解到黎黎因为怀孕前的饮食就不太规律,怀孕了之后对饭菜也不太感兴趣,时不时会吃一些零食,导致体重增长得快了,但是却时不时的脚抽筋。

表姐还让黎黎的老公学着做这三道汤,说这三道汤营养丰富,还能够开胃长胎不长肉,对孩子的大脑神经发育也大有帮助。

黎黎的老公也非常的听话,买来食材照着食谱上做了几次, 黎黎平时非常的挑剔,但是每次做这些汤的时候,她都能乖乖地喝上两碗,还吃上里面的一些汤渣!

吃了几个星期,老公发现黎黎的脸色都好了不少,而黎黎自己感觉口渴的症状也得到了很好的缓解!

妈妈在孕期多喝三道汤,开胃营养好,有助于胎儿的大脑神经发育

第一道:紫菜番茄虾皮汤

这个汤非常的简单,就是番茄切片跟虾皮紫菜一起扔在锅里面煮5分钟就行了,是一个快熟的汤,但这个汤里面营养价值非常高。

紫菜含碘和钙都非常的丰富 ,100克的紫菜含有4323毫克的碘,264毫克的钙。

而虾皮每100克含有991毫克的钙。西红柿含有丰富的胡萝卜素和维生素C。

这道菜可以说补碘补钙补维生素 ,加上番茄的酸和紫菜相结合在一起,喝起来口感是非常不错的。

特别是妈妈在孕早期胃口不好的时候,时不时地做这道汤来喝,还能够开胃!

碘对于胎儿的大脑神经发育必不可少。

中国营养学会也建议,怀孕的妈妈每周吃2~3次的紫菜或者海带,发菜这些海产品!

第二道:蔬菜蛤蜊汤

可以选择香菇,木耳或者是芹菜,青笋等蔬菜跟鲜香的蛤蜊一起煮汤。

蛤蜊是一种高蛋白高钙高铁高锌的食物。

100克蛤蜊,含有10.1克的蛋白质;133毫克的钙;10.9毫克的铁;2.38毫克的锌。

丰富的蛋白质,加上维生素丰富的蔬菜,可以让妈妈长胎不长肉。

高含量的铁有助于胎儿的供血供氧,有助于胎儿的大脑发育。

高含量的钙有助于预防妈妈怀孕的时候出现抽筋 ,还有助于胎儿骨骼的发育。

锌有助于刺激妈妈的胃口,让妈妈吃饭更香。

这道汤制作简单方便,蔬菜的搭配也可以随心所欲,在孕中晚期容易缺钙,缺铁的时候经常喝一喝。

第三道:冬瓜瘦肉鹌鹑蛋紫菜汤

主要的原料是冬瓜瘦肉,熟的鹌鹑蛋,紫菜,葱花,以及建议使用亚麻籽油,冬瓜瘦肉切成粒跟紫菜一起在锅里面煮,然后放入鹌鹑蛋,在出锅的时候滴上几滴亚麻籽油,这种味道会更香一些!

妈妈在孕晚期容易出现水肿,而冬瓜是可以利水肿的一种蔬 菜,加上冬瓜的热量非常的低,妈妈吃了之后不容易长胖。

瘦肉含有丰富的蛋白质和铁,有助于补铁补蛋白质。

鹌鹑蛋虽然说比较小,但是鸡蛋该有的营养它也都有,有优质的蛋白质,卵磷脂。

紫菜含有丰富的碘和钙。

加上亚麻籽油,还有大量的α-亚麻酸 ,可以在体内转化为DHA,有助于胎儿大脑的发育。

可以说一道非常简单的汤,可以让妈妈消水肿,补蛋白质,补铁,补钙,是妈妈在孕期建议多喝的一道汤。

妈妈在怀孕的时候学会做一些营养丰富开胃的汤或者食谱,能够让妈妈在怀孕的时候吃得开心,吃了长胎不长肉。

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天热了,适合孕妇喝的6道营养汤,好喝滋补又补钙,宝宝健康成长

乌鸡山药汤

1.我每次煲乌鸡汤,都会让店家直接斩成块,这样方便食用,也可直接用整只乌鸡来煲汤。

2.山药去皮洗净,放入冷水中,防止氧化变色。因为山药要等到最后放,所以在用之前处理就可以。

3.乌鸡冷水下锅,放姜片和料酒去腥,焯水2分钟。焯水后的乌鸡,放入已是滚水的砂锅里,这样做肉质不发柴,不发腥。同时放入葱段和姜片,不需要放其他的大料,盐也不放。

4.文火慢炖1个小时关火,焖30分钟再开火,慢炖15分钟放山药,再炖15分钟就可以啦,枸杞在关火前5分钟放即可。

鲫鱼萝卜汤

1.处理好的鲫鱼,要用料酒涂抹全身腌制十分钟以上,起到去腥的作用,在煎之前要控干水分,鱼身尽量干爽。

2.准备姜片,葱段,香菜。千万不要放八角或者花椒等香料,会影响鱼汤的鲜味。

3.先将锅烧热,再淋油,油温5成热的时候放鲫鱼,中火慢煎。

4.煎至两面金黄,加冷水转大火煮沸,先用勺子刮去浮沫,再放姜片和葱段。鱼汤加水不到2分钟就开始发白了,会越煮越浓白。

5.大火煮10分钟,再转小火慢炖,同时放入萝卜丝,再炖10分钟就可以啦。

6.水要一次加够,中途加水会破坏鱼汤的鲜味。出锅前的5分钟,再放盐和适量的胡椒粉,盐一定要最后放,过早放盐会使鲫鱼的营养不能完全被释放。

茶树菇炖鸡汤

1.我用了半只母鸡,买的时候,让店家直接斩成块,方便又省事。

2.茶树菇和香菇提前用水泡起来,大枣洗净即可,山药在下锅之前再削皮,切成小段。准备葱段、姜片、大蒜、香叶、白芷、大蒜。

3.鸡肉在煲汤之前,要先焯水。鸡肉冷水下锅,等锅中水煮沸,淋入料酒,3分钟后捞出。

4.然后把鸡肉放在砂锅里,要注意的是砂锅里的水必须是热的,冷水会使鸡肉的肉质紧缩,不利于营养的释放。

5.接着放入茶树菇、香菇、大枣、葱段、姜片、大蒜、香叶、白芷。等水完全煮沸,转小火慢炖90分钟。

6.在30分钟的时候,把葱段和大枣挑拣出来。因为大葱会炖化了,大枣炖得久会使汤味发酸。在60分钟的时候,放入山药,继续炖30分钟,关火即可。

羊排萝卜汤

1.羊排冷水下锅,倒入料酒去腥。等水煮沸,3-5分钟后捞出。

2.焯水后的羊排放进砂锅里,砂锅里的水一定要提前烧热,否则羊排的营养不能被完全释放。砂锅里只放葱段和姜片,不需要放其他大料。

3.文火慢炖一个半小时,羊排汤快煲好的时候,再放入白萝卜。

贴士:煲汤建议用砂锅,不仅保温性好,煲出的汤味也更好喝。除了放白萝卜,还可以放胡萝卜、山药、莲藕等食材。

滋补鸽子汤

1.我买的鸽子处理得很干净,只需简单清洗一下。鸽子在煲汤之前,必须焯水,需冷水下锅,放少许料酒去腥。等锅中的水煮沸,3-5分钟即可。

2.鸽子捞出之后,在肚子里塞入1个姜片和小葱,这个做法是卖鸽子的老板给我说的,已经第三次这样做了,确实比原来煲的鸽子汤更好喝,你也不妨试试。

3.然后把鸽子放在汤锅里,倒入热水,同时放入北虫草、葱段、姜片。因鸽子肚里塞了一个姜片,所以在煲汤的时候,姜片只需放2-3个即可。

4.大火煮沸之后,转小火煲2-3个小时。煲鸽子汤,至少需要2个小时以上。我煲了2个小时才放大枣,因为大枣煮太久,汤味会发酸,喝着不够鲜美,建议晚点再放。在关火的前5分钟,再放枸杞。

白菜豆腐汤

1.大白菜只用叶子部分,洗净之后,用盐水浸泡10分钟,这样清洗更干净。大白菜的根部别扔掉,斜刀切成片炒着吃,或切成小丁凉拌着吃,各有风味。

2.豆腐切成厚片,我喜欢用老豆腐,老豆腐的豆香味比嫩豆腐更浓郁,根据个人喜好选择。

3.锅中少许油,放入葱花爆香。接着加入适量的清水,煮沸之后,放入豆腐。五分钟后,放入白菜叶子。然后开始调味,放入盐、香醋、少许生抽即可。

4.等白菜叶子煮软之后,淋入香油,味道更鲜美。

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