美味调剂生活，腐竹炒肉片不可错过
By 秋乎
用料
后腿肉 60克腐竹 2根蒜头 3瓣芹菜 3根洋葱 2片盐 2克鸡精 2克鱼露 1勺味极鲜酱油 1勺清水 1碗食用油 适量做法步骤
1、准备工作： 1、腐竹用温水泡半个小时，如果是冷水要泡1个半-2个小时，然后捞出切段； 2、后腿肉洗净切薄片，放1克和1克鸡精、1勺食用油腌制半个小时左右； 3、辅料：蒜头切粒，芹菜切段，洋葱切条； 4、一碗酱汁：1勺鱼露，1克盐、1克鸡精，1勺味极鲜酱油，清水加满；
2、热锅冷油，放肉片先炒至变色捞出
3、另起一锅，热锅冷油，放蒜头先爆香，再放芹菜、洋葱、腐竹翻炒均匀，然后再放肉片翻炒均匀
4、放酱汁，盖锅盖焖3分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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‼️超级下饭家常菜：腐竹炒肉片‼️
㊙️㊙️腐竹含有丰富的蛋白质以及多种营养成分，而肉中也是含有不少的动物蛋白质，二者结合之后，不仅给人体补充了充足的蛋白质，还不用担心营养均衡问题，能有效改善人体的体质和促进人体的健康，是一道不错的荤素搭配家常菜。
By 家有爱吃肉肉的小可爱
用料
肉片 180g腐竹 150g六月鲜特级酱油 2汤匙豆瓣酱 2汤匙姜 2片红椒 1个青椒 1个耗油 1勺盐 1克淀粉水 35g做法步骤
1、准备好以上材料，腐竹温泉提前泡发一小时，猪肉切片加一勺盐一勺六月鲜特级酱油腌制十分钟！
2、准备调料汁：一勺蚝油，两勺六月鲜特级酱油，一勺豆瓣酱，鸡精少许。加入淀粉水搅拌均匀备用！
3、热油爆香葱姜！
4、放入肉片爆炒至变色！
5、加入腐竹翻炒两分钟
6、放入提前准备的调料汁～
7、腐竹和肉炒的差不多了加入辣椒翻炒一分钟就可以出锅喽，浓浓的香味！！
8、色香味俱全，关键是超下饭！
小贴士
腐竹一定要提前泡发，夏季用温水泡一般一个小时就可以了。腐竹是豆制品的高档食物，以营养价值之高，被许多人广称为"素中之荤"。但是，吃腐竹时，注意不要与蜂蜜、橙同吃，因为会影响消化吸收！
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