凉拌西兰花凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花的做法

做法步骤

1、将西兰花剪（切）开，洗净，锅内水烧开，放盐，倒入西兰花，焯3-5分钟。时间不宜过长。

2、捞出，过冷水，直至西兰花彻底冷却。蒜瓣切片。

3、在西兰花中放入盐，米醋，香油。起锅，倒入玉米油，将花椒粒倒入锅中。油烧开后，将花椒过滤，将花椒油倒入西兰花中。拌均即可。

4、成品图。

5、搭配爱心早餐。

6、西兰花也是卡通便当中不可缺少的搭配元素之一。既美观又美味。

大家好，我是第一美食阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

西兰花是是一种营养价值非常高的蔬菜，原产地不在中国，我们的小时候也很少吃到西兰花，西兰花和菜花长的就像姐妹，只是一个穿着白色的外衣，一个穿着青色的外衣，蛋白质的含量却是菜花的几倍，是健身人士的最爱，在所有的十字花科的种类中，西兰花的营养是相当高的。

今天分享的这道养生西兰花就是以西兰花为主要食材，配上枸杞子等制作而成的一道养生美食，喜欢的可以先收藏起来，详细做法贴出来供大家参考。

首先我们准备一下食材：西兰花450克，切去根部，切成小块,放在盆中，泡发好的枸杞子几粒。

多准备一点大蒜，好出味，清洗干净以后尽量把大蒜切碎。

我们先把西兰花焯一下水：锅内烧水，放入西兰花，加入食盐2克 ，放入食盐可以使西兰花颜色更加翠绿。

开大火，把水烧开，焯水一分钟左右，即可倒出控干水，把焯熟的西兰花头朝下摆放在盆中。

然后拿一个盘子盖在小盆上面，翻过来拿走小盆。

摆放整齐的西兰花就呈现在我们眼前，这样是不是更加整齐好看。

接下来把切好的蒜末处理一下，好多人不喜欢生蒜味。

锅内烧少许油，放入蒜末炒出香味以后，加入适量的清水，放入食盐2克，鸡粉2克，鸡汁3克。

用勺子搅拌化开调料，开大火把水烧开，勾入少许水淀粉，用勺子迅速搅动，把汤汁收至粘稠。放入泡发好的枸杞子，加入芝麻香油3克增香提味 。

起锅把汤汁均匀地浇在西兰花上面，就可以开吃了，西兰花翠绿不变色，营养清淡味道香。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。

观看详细视频请点击： 西兰花这样做，少油清淡，还不破坏西兰花的营养，老少都爱吃