重庆现麻辣汤圆 迎元宵 “重庆味道”麻辣汤圆受热捧

迎元宵 “重庆味道”麻辣汤圆受热捧

民众正在为汤圆添加麻辣蘸料。 陈超 摄

民众正在为汤圆添加麻辣蘸料。 陈超 摄

民众体验麻辣汤圆。 陈超 摄

民众为汤圆添加蘸料。 陈超 摄

民众体验麻辣汤圆。 陈超 摄

民众体验麻辣汤圆。 陈超 摄

民众体验麻辣汤圆。 陈超 摄

民众体验麻辣汤圆。 陈超 摄

2月4日，元宵佳节将至，在重庆涪陵红酒小镇上演了一场“重庆味道的元宵节”。“一碗麻辣汤圆，奔赴美好一年。”元宵节少不了吃汤圆，小镇上工作人员精心准备了热气腾腾的汤圆，供市民免费品尝。记者在现场看到，与传统甜味汤圆不同的是，这次的汤圆如同重庆火锅一样，蘸料丰富。除了白砂糖外，还按照重庆人的口味摆放了干辣椒、小米椒、辣椒酱等蘸料供市民选择。不少市民表示，蘸有辣椒的汤圆既有黑芝麻与辣椒相撞的惊喜口感，也有甜香与麻辣的双重尽兴。同时，也有市民尝试汤圆蘸芥末等独特吃法，相比传统口味的甜味汤圆，干辣椒口味的蘸料特别受人们喜欢。

重庆麻辣火锅煮汤圆迎元宵节 双椒味汤圆受热捧

图为工作人员与食客一起包汤圆庆祝元宵节。 周毅 摄

图为工作人员与食客一起包汤圆庆祝元宵节。 周毅 摄

图为食客在麻辣火锅里煮汤圆庆元宵节。 周毅 摄

图为工作人员为食客包芥末汤圆煮火锅。 周毅 摄

图为食客展示自己包的各种口味汤圆。 周毅 摄

图为食客品尝芥末口味和双椒口味的汤圆。 周毅 摄

图为食客品尝麻辣双椒口味的汤圆。 周毅 摄

2月18日，重庆一老字号火锅店的工作人员与食客一起将双椒、芥末、香菇、香菜丸子、胡萝卜羊肉、虾滑等馅料制作成各种口味的汤圆，煮进麻辣火锅里，送给食客一同品尝，迎接元宵节的来临。记者在现场看到，相比传统口味的汤圆，麻辣双椒口味的汤圆最受食客喜欢。

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