大丰收的做法大丰收的做法

大丰收的做法

做法步骤

1、窝瓜去籽切小块豆角洗干净排骨冷水下锅直到开锅去掉血水和肉腥味儿以上三种材料准备好备用

2、葱段姜片干红辣椒八角冰糖备用

3、锅内倒少许食用油放入冰糖冰糖炒化关火倒入过过水的排骨翻炒几下加入干红辣椒葱段姜片八角老抽生抽翻炒均匀添水倒入阿迪锅中或者高压锅定时15分钟待排骨熟了放入豆角和南瓜炖大约20分钟即可

大丰收这样做，解馋堪比红烧肉

By 十四食

用料

排骨 700g南瓜半个芸豆 200g葱姜面粉适量料酒 20ml黄豆酱 1勺干辣椒 6个桂皮 1块八角 2个香叶 2片冰糖 10粒生抽 20ml盐 1勺玉米 1个

做法步骤

1、排骨用面粉抓洗一下，这样能更好的去油

2、洗好的排骨冷水下锅，放入姜片，料酒焯水

3、切些葱，姜，南瓜切块，芸豆摘一下

4、锅中热油，放入葱姜和香料爆香

5、放入1勺黄豆酱，炒出酱香味

6、下入排骨翻炒下，加入生抽翻炒上色

7、加入适量开水，放入玉米和冰糖，盖盖炖四十分钟

8、时间到下入南瓜和芸豆

9、上面放上自己做的花卷，盖盖再炖二十分钟

10、时间到，花卷和菜都好啦！

11、这样一大锅，有荤又有素，吃着特别过瘾！

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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分类：笔记日期：2024-10-06 浏览：23 评论：0