壹粉食堂｜色香味俱全！火龙果花式小面点喷香出锅，你看饿了吗？
齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 孟德霞
好看好吃又营养这样子做的花式小面点你吃过吗?
3月1日，壹粉“lingling”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享一则美食情报—火龙果大枣花样小面点,色香味俱全，看着满满诱惑哦，我们一起来看一下吧！
准备食材：一个绣球红心火龙果，面粉，酵母粉，大枣
1、火龙果用搅拌器打成汁，用火龙果汁和面，不用放一滴水，放入3克左右的酵母粉，不用醒面。
2、和好的面放入面板中加点干面粉来回揉，搓成细条，切成一个个小块。
3、每个小块再搓成细条，用手把细条两头压平，用梳子齿（专门做美食用的梳子）压出条文来，中间鼓起来，做成元宝状。
4、三个小元宝并列排起来，用筷子加紧，就出现一朵花，花中间放入一颗大枣。
5、上锅水开蒸8分钟即可，关火，焖一会，就可以出锅了。
“火龙果和大枣的香气扑鼻，吃起来很劲道，营养美味，宝宝也喜欢吃。”壹粉说，有时间大家可以学着做做哦。
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把火龙果加进面粉里，出锅你想不到，颜值高又好吃，不服不行
火龙果是咱们平常生活中特别常见的一种水果，其实火龙果除了生吃之外还有很多比较美味的做法，就比如说今天要跟大家分享的这道火龙果花样馒头。馒头里面加入火龙果会让它的颜色变得更加好看，而且吃起来味道也会更加香甜，更加美味。咱们这道火龙果花样馒头做出来之后柔软香甜，层次分明，非常好吃。一起来看一下火龙果花样馒头的具体烹饪步骤吧。
【火龙果花样馒头】
【制作食材】红心火龙果，鸡蛋，酵母粉，面粉，食用油
【制作步骤】
1、 火龙果花样馒头，这样做出来的馒头特别好吃，柔软香甜，层次分明，一起来准备一下火龙果花样馒头的烹饪食材吧。先准备一个红心火龙果，一个鸡蛋，三克酵母粉，200克面粉，适量的食用油，食用油不用特别多，稍微少一点就可以了。做火龙果花样馒头只需要用到上面提到的这简简单单的6种食材。
2、 咱们先来处理一下火龙果，将准备好的火龙果切掉头部和尾部，然后将其从中间对半切开，接着将果肉切成小块，把切好的火龙果小块直接放在一个大盆中。接下来取出一次性手套戴在手上，然后将火龙果肉抓碎，尽量抓得碎一点，抓碎之后咱们把准备好的一个鸡蛋打到火龙果中，然后用筷子搅拌一下。
3、 等到火龙果和鸡蛋完全混合到一块之后咱们再向里面加入三克酵母粉并把它们搅拌均匀。酵母粉与火龙果汁搅拌均匀并且已经融化了之后再把准备好的200克面粉取出来，用筷子一边搅拌着将其多次少量地加入到火龙果之中。
4、 一直将面粉搅拌成絮状，等面絮变得比较大的时候=下手给它揉一下，揉成一个面团，面团要稍微柔软一点，这样吃起来的口感会更好，面团揉好之后咱们将其取出来放到另一个小碗中。
5、 接下来在火龙果面团表面抹上适量的食用油，然后抹上保鲜膜发酵一下。一直发酵到火龙果面团变成它原来体积的两倍大小就可以了。面团饧发好了之后咱们将其取出放在案板上。在案板上撒上干面粉，将面团揉搓排出气体，然后整理成长条。
6、 接着再将长条切成小块，小块大小要差不多。然后咱们用手将小块全部揉圆，接着再用擀面杖擀薄。擀薄之后在面皮上面刷上食用油，接着将其切成4块，然后将它们错开叠放在一起，用筷子在中间按压一下，接着从一头卷起来，把中间切开，整理出花瓣来。
7、 全部弄完之后放到一旁二次醒发15分钟。饧发好了之后放在蒸屉上面，然后大火蒸20分钟。时间到关火取出即可食用。
【小贴士】
1、火龙果要捏得细腻一点。
2、面团不要揉得太硬了，稍微软一点会更好吃。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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