玫瑰花馒头的做法
我总觉得人面对好看的东西会更有胃口，所以，喜欢那些像艺术品一样的小美食。我的v信公号，个性胜过姿色，欢迎和大家一起交流美食。一起来，让生活变美美哒！！比如这个玫瑰花馒头，面粉加入天然的色素，便有了这个色彩艳丽的玫瑰花
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料
面粉 500克红曲粉 5克水 200克酵母 5克糖 3克做法步骤
1、面粉，白糖，酵母，红曲粉搅拌均匀，边倒水边搅拌成絮状，水慢慢加，揉成面团，包上保鲜膜进行常温发酵。
2、发酵好的面团，揉排气，分成大小一致的小剂子
3、擀面杖擀圆形，边缘尽量稍薄一些
4、如图依次叠放。用筷子在中间压一条深印，让面片中间粘合在一起，这样更容易成形，不易松散。
5、从最下面的那个面片开始卷起。卷好后，来回搓几次，使每个面片之间的空气排出，粘合牢
6、从中间切开，一分为二，这就可以做成两个玫瑰花。
7、把花瓣底部轻轻抹圆。花瓣边缘稍稍向外扒一点点，这样就成功了，一朵漂亮的玫瑰花就开了。
8、做好的玫瑰花在发酵至20分钟，醒发好，冷水上锅，大火上汽后转小火15分钟，关火焖3分钟，漂亮的玫瑰花绽放了
9、感受春天的气息，春色满园。 来一份玫瑰花馒头比较有食欲
10、送这么一束花，你的情人节会怎么样。
11、颜色真的很美，看着有食欲，我的微信公号：个性胜过姿色，回复 美食 上千道菜谱打包送
12、红曲米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。
13、一个面团可以百变花样，从简单到复杂，其实面食也可以华丽转身的，比如这个玫瑰花馒头
小贴士
1、如果想吃甜的，可以在第一步中加适量白糖。 2、如果想做粉色玫瑰，就放一丁点红曲粉；黄玫瑰用南瓜泥；紫玫瑰用紫薯泥或苋菜汁；绿玫瑰用菠菜汁；桔玫瑰用胡萝卜
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玫瑰花馒头的详细做法，两种颜色更好看，这种花样面食全家都喜欢
好吃又好看的双色玫瑰馒头，做法非常简单，擀成皮卷一卷就可以了，一卷出两朵，上锅蒸熟特别好吃。
最近家里买了不少紫薯，蒸熟以后直接吃，又甜又糯特别香。除了直接吃，用蒸熟的紫薯做面食也是很美味。紫薯香糯微甜，颜色较深，揉到面粉里可以让面粉的颜色呈现出漂亮的紫色， 好吃又好看，我是特别喜欢的。
紫薯含有多种矿物元素和氨基酸，富含维生素C、B、A等8种维生素，特别是含有大量药用价值的花青素，我们家每年冬天都会经常买来吃。
紫薯和红薯不同的是，紫薯相对粉糯一些，蒸熟以后也是有些干，如果混到面粉里做面粉，还是需要增加水或牛奶才能揉成团。
这款双色玫瑰花馒头，就是一部分用蒸熟的紫薯和清水一起揉面，一部分没有放紫薯，两种颜色的面团组合在一起，使蒸出来的玫瑰花馒头更加漂亮，详细做法请继续往下看吧！
【双色玫瑰花馒头】
准备原料：紫色面团：蒸熟的紫薯70g、全麦面粉130g、清水60g、酵母粉1.5g；
白色面团 ：全麦面粉130g、清水70g、酵母粉1.5g；
食谱制作过程：
1、先用配料表里的食材分别揉出两个不同颜色的面团， 揉好的面团柔软光滑有弹性， 撒上一些干面粉，搓成长条形；我用的是全麦面粉，所以面团颜色比较深；
2、将搓长的面条切成小面剂，比平时包饺子的面团要大一点即可，切出来的小面剂总数量是5的倍数；
3、再撒一些干面粉， 将小面剂分别擀成圆形的面饼，不要太薄，有一定的厚度蒸出来才好看；
4、将五张饼皮叠放在一起，如上图所示。这里是两种颜色，所以要交叉叠放；
5、从里侧卷起，卷成一个双色的面卷；
6、依次把三组圆形的饼皮都卷起来，从侧面看，能看出花朵的形状了；
7、从中间将面卷拧断，或切断，断面朝下，花形朝上，三组面卷可以做出6朵漂亮的玫瑰花；
8、将做好的玫瑰花放在油纸上，摆在蒸盘里，放进蒸箱内，启动发酵功能，35度，25-30分钟。
9、发酵好的双色玫瑰花明显有所增大，这个时候可以蒸了；
10、设置纯蒸功能，蒸20分钟。蒸好以后焖2分钟再打开蒸箱，漂亮的玫瑰花馒头就做好了。
如果没有蒸箱，可以用蒸锅里放上温水增加温度，帮助馒头生胚发酵，发酵时间也是25-30分钟左右，如果温度低可以适当延长时间。发酵充足的的面食，需要开水上锅，即先把锅里的水烧开，再放进发酵好的面食，上锅蒸熟，蒸好以后也是焖2分钟再取出来，就不会因为遇冷而回缩了。
蒸熟的双色玫瑰花馒头上桌，好看又好吃，虽然全麦面粉蒸出来的颜色没有普通面粉那么白，不过我家女儿说这种颜色的玫瑰花也很好看，而且麦香浓郁，味道和营养才是最重要的！
北方人喜欢吃面食，面食的花样做法也是有很多种的，玫瑰花的做法您会了吗？喜欢的话就跟着一起做吧，还可以换成其它的食材做成不同的颜色，比如用南瓜泥做成黄色的，加抹茶粉做成绿色的，或者加一些红曲粉做成红色的，喜欢怎么做都可以试一试，也欢迎小伙伴们留言分享面食的制作经验。
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！
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