做美食成长日记时，记住这几招，绝对美味
只要有一台烤箱就可以做的香辣烤鱼
By 爱做饭的魔术师
用料
淡水鲈鱼 750g任何喜欢的配菜做法步骤
1、选一条一斤半左右的鱼！自己喜欢的就好！
2、清洗干净。从中间切开，两面切花刀便于入味！！！
3、用酱油、料酒、孜然粉腌半小时入味！
4、烤盘铺锡纸（吃完不用刷）烤箱上下火200度，烤25分钟！
5、配菜洗干净！备用！
6、洋葱、蒜、姜切片！备用！
7、一小块火锅底料，一勺郫县豆瓣酱！备用！
8、热锅凉油小火加入洋葱、姜、蒜片炒香！
9、加入火锅底料、郫县豆瓣酱小火炒出红油！
10、加入配菜炒熟！
11、把炒好的配菜均匀的浇在鱼身上！
12、再次放入烤箱！烤15分钟！
13、香辣咸香！来吃！！！
小贴士
如果觉得不够辣还可以加些小米辣！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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学会能开店，10分钟酥到掉渣，比买的还好吃
桃酥是传统的中式点心，有几百年的历史，因为酥、脆、香、甜的口感，再加上不费牙，所以特别受老人和小朋友的喜爱，今天给大家分享——咸蛋黄桃酥，光波炉和烤箱都能做哦~
By 老板娘微食记
用料
（*可以做25个左右） 咸蛋黄 2个食用油 90g细砂糖 80g鸡蛋 1个低筋面粉 230g瓜子仁 50g小苏打 2g蛋黄液 适量黑芝麻 少许做法步骤
1、食用油中放入糖、鸡蛋，搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉和小苏打，倒入压碎的咸蛋黄和瓜子仁，用刮刀拌匀揉成团。
3、分成20g的小份，搓成圆球。
4、光波炉做法：烤架铺油纸，圆球中间用大拇指按一下，放在烤架上。
5、涂上蛋黄液，撒上黑芝麻。
6、光波炉底板垫一个玻璃烤盘，放入烤架，光波组合一烤9分钟，中途里外换一下位置。
7、烤箱做法：烤盘铺硅油纸，放入圆球，用大拇指按一下。涂上蛋黄液，撒上黑芝麻。放入烤箱，上下管150度烤10分钟即可。（具体时间可以根据自家烤箱情况调整。）
8、光波炉和烤箱做起来用的时间差不多，烤箱做法底部和顶部的烤色会更深一点，而光波炉成品则更像曲奇的颜色，但不影响口感，一口下去都是满口掉渣的酥！
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