家里有孩子，晚餐这样吃才营养均衡，有荤有素，全家身体壮
入秋后，我家晚餐这样吃，粗细搭配营养均衡，网友：想去你家蹭饭
国庆节过后北方真正的迎来了秋天，这几天早上出门穿着外套还会感觉凉飕飕的，随着气温的下降，很多人都会感觉到皮肤和嘴唇干燥，尤其是嘴唇，严重的时候还会裂小口子，去年的这个时候我家孩子嘴唇干裂严重到去医院，大夫说是缺乏维生素，让孩子多吃蔬菜，多吃粗粮，从那以后我每天都会注意孩子的饮食。尤其是到了换季的时候，很多人都会出现大便干燥的情况，这时候就要多吃一些粗粮来缓解便秘。今年我家孩子不仅嘴唇没有干裂，连皮肤都水汪汪的，这一年的水果蔬菜没白吃。今天就和大家分享我家的晚餐，晒到朋友圈后，朋友说想让他家孩子也来我家吃饭。
【晚餐】清炒小油菜+家常地三鲜+玉米+水煮虾
其实大多数人都认同晚餐要少吃的这个观点，我家也不例外，平常中午饭会有肉类，晚餐一般就只有素菜，今天煮了几只虾，还算是高蛋白的食物了。很多人觉得忙碌了一天晚餐要吃点有滋有味的饭菜胃里才能得到满足，其实这是对身体不负责任，晚餐还是以容易消化的素食为主比较好，尤其是家里有小孩，晚上吃多了不好消化的食物很容易积食，所以还是遵循早吃好，午吃饱，晚吃少的原则。
【家常地三鲜】食材：茄子、土豆、青椒、生抽、老抽、淀粉、白砂糖、盐、醋
在家自己做地三鲜我一般都会把茄子的皮去掉，这样还能减少点农药，茄子和土豆都切成滚刀块，裹上一层淀粉，先把土豆放到平底锅中煎一下，对，不是油炸，自己做的菜还是少油少盐为主，煎到金黄色就捞出来，再把茄子也放进去煎，煎到茄子变软；调一碗料汁，加两勺生抽，一点老抽，一勺醋，一点白砂糖，半勺淀粉，半碗清水拌匀就调好了；锅里留底油，加入青椒翻炒，再加入茄子和土豆翻炒，加入调好的料汁，翻炒均匀，盖上盖子闷两分钟，再掀盖，把料汁炒匀，大火收汁就可以出锅啦。
【水煮虾】今天老公买了点鲜虾，回来活蹦乱跳的，留了点装到饮料瓶放到冰箱冷冻保存，其余的就直接煮了吃，水里加一颗八角，两段大葱，两片姜，煮开后直接把虾放进去，虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟就可以出锅了。
【清炒小油菜】
吃小油菜的好处太多了，能补充维生素，粗纤维含量特别多，还能缓解便秘，尤其是家里有小朋友的，小油菜要常吃，女生常吃小油菜皮肤会越来越好，很多明星减肥吃水煮菜大多数都离不开小油菜，所以姐妹们要多吃哦，锅里热油爆香葱蒜，直接下入小油菜，翻炒几下，加点醋和盐，再翻炒几下即可出锅，如果觉得油菜不入味，可以调一点水淀粉勾芡，薄薄的一点水淀粉即可。
【水煮玉米】
玉米中粗纤维含量多很多人都知道，现在正是吃玉米的时候，只要我看到有新鲜的玉米就肯定会买来吃，一根玉米可能就是一顿饭，这样还能有助于减肥。
这就是我家的晚餐，虽不丰盛，但是营养均衡，晚餐你喜欢吃什么呢？
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我是阿雅小厨，用心为家人下厨，也希望和大家成为朋友，欢迎大家在文章下方留言评论哦。
小学生的晚餐，一汤一饭，10种食材营养足，孩子爱吃，妈妈不发愁
自从开学以后，就不断的收到留言，问多妈给放学的娃准备的晚饭是什么样的？我家的晚饭真心很简单，一般情况下只有我和两个孩子吃饭， 饺子、面条是常事儿，偶尔做点咖喱饭、卤肉饭等盖饭，再烧个快手营养的汤，做的量也不多，一人一份刚刚好就行。孩子爱吃，妈妈不用愁！
就像昨天晚上的晚饭，一汤一饭，用10种食材做了番茄口蘑鸡蛋汤和土豆咖喱饭，虽然没有肉，但很适合孩子们的口味，很快就吃光光。像下图中是一人份的量，我家八岁的大女儿能吃完，二女儿三岁多，能吃掉一半，胃口都还是挺不错的。这种咖喱饭平均每周都会做一次，有时候晚上有时候中午，食材会有小调整，每次做都非常受欢迎。
别看只是一汤一饭，食材可不少，光菜就用了8种，4种食材烧汤，4种食材做菜，配上掺了黑米一起焖煮的二米饭，这营养还算是不错吧，做出的成品也算得上色、香、味俱全了。最近肉价涨了不少，还好晚上我家不用吃肉，晚上吃素点也挺好的，别小看这些素菜，个个都是营养食材！
快来看看这我一汤一饭是怎么做的吧，详细步骤分解，简单易做，孩子们喜欢吃，妈妈不仅不用愁，还做得更开心！
饭是主食，那就先来分享土豆咖喱饭的做法吧！
【土豆咖喱饭】
【原料】：一小碗毛豆粒、半根胡萝卜、一个土豆、半个洋葱、半盒咖喱、食用油、热水适量；
【食谱制作过程】：
1、准备食材，把土豆、胡萝卜、洋葱去皮，毛豆粒清洗去白膜；
2、分别把土豆、胡萝卜、洋葱切成小丁，切的小一点儿，适合孩子们食用；
3、炒锅上火烧热，放少量食用油，把洋葱丁放到锅里翻炒出香味；
4、把土豆丁和胡萝卜丁放到锅里，一起翻炒；
5、把毛豆粒也放到锅里，一起翻炒片刻；
6、加入一大碗热水，水量能没入锅里的食材，翻炒均匀，大火烧开后，煮1分钟左右；
7、再放进咖喱块，盖上锅盖，小火煮至咖喱块完合融化，期间需要用锅铲翻动几次；
8、咖喱完全融化后，继续小火炖煮至入味，打开锅盖，煮至汤至粘稠即可盛出。
9、盛出一碗米饭，放到兔子模具里按压紧实，再扣到盘子里，就做出了一个兔子形状的米饭造型；
10、在米饭的周围放上煮好的咖喱土豆，端到阳台上，拍一张美美的照片，就可以开吃了。
这种造型的咖喱饭，大多数的孩子都很爱吃，做法又简单，开胃又下饭，除了咖喱以外，不需要放其它的调味料，很方便，喜欢的话都可以试一试。
接下来再来看看番茄口蘑鸡蛋汤的做法，口蘑烧汤味道十分的鲜美，加上番茄多了一些酸酸甜甜的味道，鲜味十足又开胃，鸡蛋和小白菜碎一黄一绿，色彩搭配引食诱，这种汤怎么也得喝两碗吧！
【番茄口蘑鸡蛋汤】
【原料】：一个番茄、八粒口蘑、一个鸡蛋、两根小白菜、食用油、盐、淀粉、水；
【食谱制作过程】：
1、准备制作汤品的食材，清洗干净；
2、番茄切成小丁，口蘑切成薄片、小白菜切碎；
3、小锅上火烧热，放少许食用油，把番茄丁和口蘑片放进锅里翻炒；
4、很快番茄会受热炒出汤汁，口蘑断生后会变软；
5、锅里加上热水，大火烧开，加少许盐煮2分钟；
6、用两勺清水加一勺淀粉调拌成水淀粉，倒入锅里，边倒边搅拌，再次烧开后，把切碎的小白菜放里面；
7、搅拌均匀后，汤再次沸腾，把鸡蛋搅拌均匀倒进锅里，也是边倒边搅拌，很快蛋花就漂上来了；
8、汤做好了，关火，盛汤，放至温热即可食用。
一汤一饭，就是这么简单，提前准备好食材，虽然只有一汤一饭，但食材一定要丰富一点，保证营养均衡，做出来的饭菜不仅营养好吃，而且卖相也很好。把米饭提前焖好，做菜烧汤也就不到20分钟的事儿，特别方便。
如果不喜欢有颜色的米饭，可以直接做白米饭，还能给这个兔子装饰上鼻子眼睛，更加可爱。
这样的晚饭您觉得怎么样呢？您家的晚饭一般都做些什么菜？几个人一起吃晚饭？欢迎一起来聊聊！
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
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