香肠披萨的做法
家人说好久好久没吃我的披萨，恰逢周末，于是做起。 配方量是2个8寸披萨饼底。
By Wing天堂鸟 【豆果美食官方认证达人】
用料
香肠 1根马苏里拉芝士 200克番茄 2个橄榄油 若干玉米 1根低筋面粉 250g酵母 4g糖 15g橄榄油 15g水 150g盐 3g做法步骤
1、将低筋面粉、酵母、糖、盐、水一起搅拌均匀，揉成光滑面团。
2、放置温暖湿润处发酵至两倍大小。
3、擀成比模具稍大一点的面饼。
4、披萨盘刷一层薄油。
5、饼底放入披萨盘中整理好，用叉子在饼底上插一些孔。
6、玉米剥粒进锅加入少许油盐炒熟。
7、蕃茄切碎炒至浓稠状。
8、香肠均勺切片备用。
9、香肠在披萨盘边摆一圈。
10、在饼底抹上一些蕃茄。
11、铺上一层芝士。
12、铺上一层玉米粒。
13、再铺一层芝士。
14、摆上切好的香肠。
15、烤箱预热至200度，烤18分钟左右就可以吃了
小贴士
饼底叉孔是为了防止饼底在烤制过程中鼓起。
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香肠披萨的做法
做法步骤
1、洋葱切碎，蒜切沫，番茄去皮切丁，另外把彩椒、香肠切好。我用了两个番茄，四瓣蒜，三分之一个洋葱，做两个六寸的足够。
2、热锅，小火，取一块黄油融化，下洋葱和蒜沫煸炒出香味，下番茄丁炒软出汁。
3、加入一大勺番茄沙司，适量黑胡椒，披萨草，糖，盐炒匀，加适量热水煮开，煮二十分钟左右，最后收收汁
4、将炒好的披萨酱铺在饼底上，撒一层芝士碎，铺上食材，再撒一层芝士碎。芝士可以多放一些，香味更浓郁
5、烤箱210度预热10分钟，将披萨入烤箱烤15-20分钟
6、出炉~
7、芝士放两层才好吃
小贴士
用的市面买来的薄披萨底，很方便，味道也不差，披萨酱还是老老实实自己炒比较好，一次用不完可以储起来冷藏，想做意面也可以拿来用，只是要加水煮稀一点
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