天冷了，梨和百合是绝配，每周煮几次当水喝，暖身润燥，舒坦过冬
小雪过后，天气越来越冷了，很多朋友在饮食上都偏向牛肉、羊肉等高热量、高脂肪的食物来补充热量抵御寒冷，但是吃多了大鱼大肉难免会感到“油腻”。进入十一月后，北方很多地区已经开始供暖了，南方没有暖气的地区，家里也都开启了空调，室内比较干燥，人们容易出现皮肤起皮，口干舌燥等情况，身体缺水，新陈代谢减慢，因此冬天要多补充水分，多煮些滋润降燥的汤汤水水来喝。
说到滋润的汤水，很多人会想到银耳莲子羹吧！但初冬季节梨和百合才是绝配，梨是清肺润燥的最佳水果，自古就有“一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多”的说法，可见梨子的营养价值颇高。梨子和百合都富含多种维生素和膳食纤维等多种营养，两者搭配煮水喝味道甘甜，一周喝上几次，可以清心润燥，由内到外都滋润，还能暖身暖胃，胃里暖和了，全身舒坦。
食材：雪梨1个 百合1把 红枣6颗 枸杞1小撮 冰糖10克
1，百合用清水浸泡1小时，中途多换几次水，把苦味泡出来，这样百合煮出来就不会有苦味了。枸杞清洗干净。
2，把梨子和红枣放入一个大碗中，加入1勺淀粉和一勺盐，1勺清水，用手将梨子和红枣搓洗干净。(因为要带梨皮煮汤，所以要彻底清洗干净，淀粉可以吸附果皮上的杂质和灰尘，食盐可以起到杀菌的作用，还可以去除梨子表面的果腊)
3，把洗干净的梨子去核，切成小块，红枣去核切片。
4，养生锅里放入适量清水，加入百合和梨子，盖上盖子小火慢炖25分钟。
5，梨子和百合煮熟后，加入枸杞、红枣、冰糖，再继续煮5分钟即可。
冬天喝雪梨百合汤好处特别多，不仅能润燥缓解嗓子不舒服的情况，还能提高御寒能力，一周喝几次，舒坦过冬季。
冬季干燥，一定要多喝水！喝水也是有讲究的。补水的最佳时间并不是要等到渴了再喝，而是应在每餐饭前和两餐之间都主动补充水分。
天冷干燥，每天都少不了汤汤水水，一款好的养生锅是家庭必备。下班回来不想弄得太复杂，最近入手了这款东菱养生锅，刚好能满足2~3个人的日常需求，煲个排骨汤，煮个雪梨汤，炖个甜品什么的so easy。
东菱养生锅，看起来小巧不占地方，实际容量可不小，大煮锅2.5L+,小炖盅0.5L的双重搭配，可以说是非常贴心了，而且通体采用婴儿奶瓶同质材料（高硼硅玻璃），安全可靠又美丽，能煮善炖，快慢两档火力，厨房小白也能轻松驾驭。关键是煮锅和炖盅可以直接端上桌哦，好看好用又好清洗，真的是太方便了。
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一颗荔枝三把火？用荔枝干给宝宝熬汤喝更平和
日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。岭南水果盛名在外，不知苏轼刚到惠州时，有没有因为猛吃荔枝而上火。荔枝味道鲜美，孩子一般都爱吃，但如果现实生活中真的按照大诗人这种一日三百颗的吃法，是相当危险的。
一颗荔枝三把火。吃荔枝会“上火”的常识，让很多家长不敢给孩子尝试。但我经常说孩子的体质是虚寒的，最大的特点就是阳气不足。所以我才会建议孩子有时候可以吃点汉堡、薯条这种“热气”食物。
那荔枝这种温热性的水果，怎么合理地给孩子食用，起到温补脾胃的作用呢？
荔枝三两颗
适合体质虚寒的宝宝
荔枝“热气”，是因为它对许多人而言有些过温了。
荔枝
性味：味甘酸，性温。
归经：脾、肝经。
功效：生津止渴、补脾益血。
但是这种性温的水果，恰好适合体质虚寒明显的宝宝，可以用荔枝的温性来补身体。
脾胃虚寒的宝宝，可食荔枝补
《黄帝内经》提出“虚者补之”，就是说虚证都可以通过补来达到平衡健康。但是我们要注意区别阴虚和阳虚。《黄帝内经》说：“形不足者，温之以气；精不足者，补之以味”。意思是阴虚火旺的宝宝，宜用甘凉清补；阳虚宝宝，可用辛甘温补。
阳虚
夏天正常室温下，宝宝仍然手脚冰凉、手心冒虚汗，可以判断体质是比较虚寒的；平时比较怕冷，不喜欢空调，更不喜欢冷饮冰淇淋，稍微受凉就容易腹泻、感冒；脸色比较白，没有血色，嘴唇无华，发色偏黄软，稍微动一动就冒虚汗、没力气、头晕眼花，还经常心悸多梦睡不安。
这些就是阳气不足、血虚的表现。这类宝宝最适合吃荔枝温补，改善胃阳不足、脾虚少食或腹泻、血虚心悸等症状。
阴虚
但阴虚火旺的宝宝，就不适合吃荔枝了。阴虚火旺的表现有舌红，舌苔少，手足心很热，容易盗汗，经常口燥咽干等。
宝宝阴虚，出现虚火上炎的症状，表现出有“热”的时候，不能食用荔枝等温补的食物火上浇油，而需要清补。
阴虚宝宝，可以吃的清补的食物有：莲子、百合、桑葚、藕、蜂蜜等。
健康宝宝适量吃荔枝
生津开胃散滞气
宝宝夏天脾胃是很虚弱的，容易因此而没胃口。就像一团胃气不上不下地堵在肚子里，让宝宝食不下咽，嘴里感觉黏黏的，喝多少水都口干。这种口干，和阴虚的津液匮乏有所不同。夏天出汗多，阳气浮于体表造成了滞气的副作用。因此，适当吃点荔枝，可以生津解渴，散一散滞气。
不过，荔枝吃两三颗确实清甜可口、生津解渴。吃得多了，嘴里就会发甜发腻了。所以给宝宝吃吃荔枝，一定要控制好量。3岁以上宝宝每天不超过5颗，最好隔日吃，不要天天吃。不建议3岁以下宝宝直接吃新鲜荔枝，因为荔枝高糖，可以制成荔枝干再吃。
《本草纲目》对荔枝的吃法也专门标注了：“鲜者食多，即龈肿口痛，或衄血。病齿匿及火病人尤忌之。”看看，这就是吃多了鲜荔枝会带来的上火、牙龈肿痛甚至出血等结果。有龋齿和热证的宝宝尤其要避免过多吃鲜荔枝。
总结：以下情况的宝宝不宜吃荔枝：胃火大，有口气，有蛀牙；口手热，舌苔红，有热证；糖尿病、肝病、荔枝过敏；空腹大量食用。
比起荔枝，荔枝干更平和？
《玉楸药解》中写道：“荔枝……干者味减，不如鲜者，而气质和平，补益无损，不至助火生热，则大胜鲜者。”所以，比起鲜荔枝，荔枝干可能更合适宝宝，补益效果和鲜果类似，却没有鲜果那么上火。夏天，家长可以给宝宝煮点荔枝干莲子汤，能增强养心的功效。
荔枝干莲子汤
材料：荔枝干5~8粒，去芯莲子10g，黄糖适量。
做法：莲子浸泡2小时，去芯，与荔枝干一起下锅；加约5碗水，大火烧开后转小火煮40分钟，用适量黄糖调味即可。
功效：生津止渴，补脾益血，宁心安神。
适用年龄：3岁以上宝宝对症、分次服。蚕豆病可服。
空腹大量吃荔枝，易患“荔枝病”
吃过多荔枝的确会上火，如果吃得不恰当，还容易引发“荔枝病”——因空腹吃大量荔枝引起的一种低血糖症状。
有家长把握不了多少才算“大量”，可以参考这个新闻：“广东一名7岁宝宝一次吃20颗荔枝后昏迷险丧命。”
源自CCTV新闻频道
如果体质比较虚、容易低血糖、肝脏有问题的宝宝，空腹吃八九颗荔枝，就容易突发“荔枝病”。奇怪的是，为何空腹吃荔枝这类高糖水果，反而会引起低血糖？主要可能与这两点有关：
① 高糖水果含的果糖多，能刺激胰岛素分泌，降低血糖；
② 空腹状态下，肝脏会产生葡萄糖，突然摄入过量高糖水果，会直接抑制葡萄糖的产生，进一步降低血糖。
所以，想要给宝宝预防“荔枝病”，一要杜绝空腹吃高糖水果，二是食用量要控制，儿童尤其要少吃。
“荔枝病”有什么症状？
初发：突然乏力、多汗、心悸、手抖
严重：脸色苍白、嗜睡，直至昏迷
若未能及时就诊，甚至可能发生低血糖导致脑功能损害、脑细胞严重损害，危及生命。
如果发现宝宝不小心空腹吃荔枝等高糖水果后，出现了上述初发症状，家长可以立即给宝宝饮用葡萄糖水或白糖水，然后去医院就医。
举一反三：
龙眼、芒果也能吃吗？
除了荔枝，像菠萝、龙眼、芒果等夏季盛产的“热气”水果，是不是也能适量给宝宝吃呢？
中医普遍认为，夏季养生主要在于清热。作为发育完全、体质健康的成年人，我们可以多吃些“下火”的瓜果蔬菜，少吃些热性水果。但宝宝不一样，他们最大的体质特点是“三不足，两有余”：脾、肺、肾不足，心、肝有余。
到了夏季，宝宝心火旺，脾肺则不足。脾肺相依，肺气受制，脾气亦虚。这导致宝宝在夏天经常没胃口，容易生病，尤其是消化系统、呼吸系统方面的疾病。所以，清热的夏季养生攻略，并不完全适用。
夏天宝宝的饮食，应该是在不过量吃寒凉物清热的同时，注意温补脾肺。因此，宝宝消化良好的时候，适量吃一些“热气”水果如芒果、菠萝等，不仅有助于温补脾胃，还能平衡夏季过于清热寒凉的饮食结构。
资料来源：许尤佳育儿堂微信公众号
本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。
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