萝卜疙瘩汤
作者:敏茹意
青萝卜 150克
普通面粉 80克
鸡蛋 1个
盐 5克
胡椒粉 3克
味精 2克
水 适量
香油 少许
做法步骤
1、萝卜擦成丝备用,同时备好葱姜放进盘子里备用
2、面粉放放少许水搅拌散成疙瘩,如图中的样子
3、锅中油烧热放葱姜爆香锅,接着放萝卜丝翻炒1分钟左右''
4、然后倒入适量开水,再次烧开
5、烧开后倒进面疙瘩,用筷子迅速搅开,煮熟,放盐,味精
6、煮到面疙瘩熟了时,搅入一个鸡蛋的蛋液
7、蛋液成型凝固后再搅拌匀,鸡蛋进锅里要小火,防止鸡蛋沸锅
8、鸡蛋凝固成型后,放胡椒粉搅匀,淋进香油即可
9、盛上一碗,香喷喷的萝卜疙瘩汤真的是营养又美味!
10、端上餐桌,一道靓丽的疙瘩汤做好了,营养美味!
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#做道好菜,自我宠爱!#暖胃又补气的青萝卜疙瘩汤
最近感冒没有食欲,只想喝点清淡的东西,正好家里有一个青萝卜,做个青萝卜疙瘩汤吧。
By 月亮私家烘焙
用料
青萝卜 一个盐 适量面粉 一碗胡萝卜 半个做法步骤
1、青萝卜和洗净切成丝胡萝卜自己切丁备用
2、锅内倒入适量水
3、放入切好的萝卜丝,胡萝卜煮开
4、取一碗面粉,一边加水一边用筷子搅拌,直到成雪花状
5、锅内水烧开,放入调好的面粉,加适量盐在吃煮开,关火即可
6、补气暖胃的青萝卜疙瘩汤就做好了
小贴士
1:我们都知道,青萝卜含有非常可观的花青素,花青素被誉为是第七大营养素,具有强效的抗氧化功效,其抗氧化作用是维生素E的50倍,维生素C的20倍,仅次于番茄红素,能帮助清除体内的自由基,缓解衰老。 促进消化 2 萝卜被称为“天然的消化剂”,所有的萝卜都含有淀粉酶和消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进消化,并且萝卜还能缓解胸闷,抑制胃酸的分泌,刺激胃肠蠕动,健胃消食。 增强免疫力 3 萝卜在中药里属于解表药,对风热感冒等有很好的治疗作用,并且萝卜在食用之后可诱导人体产生干扰素,增强机体免疫力,抑制肿瘤细胞生长,有防癌抗癌作用。 辅助减肥 4 萝卜在所有植物块茎中属于低热量的一种,其水分含量高,膳食纤维、芥子油的含量也很高,食用之后容易产生饱腹感,刺激胃肠蠕动,减少高能量食物的摄入和吸收,有一定减肥功效。 2:我做的喝汤没放油,如果喜欢放点油的可以加点葱沫进去爆香。
青萝卜的营养功效
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
5.有助于减肥
萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
青萝卜的饮食禁忌
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。
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