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萝卜疙瘩汤的做法 萝卜疙瘩汤

萝卜疙瘩汤

作者:敏茹意

用料

青萝卜 150克

普通面粉 80克

鸡蛋 1个

盐 5克

胡椒粉 3克

味精 2克

水 适量

香油 少许

做法步骤

1、萝卜擦成丝备用,同时备好葱姜放进盘子里备用

2、面粉放放少许水搅拌散成疙瘩,如图中的样子

3、锅中油烧热放葱姜爆香锅,接着放萝卜丝翻炒1分钟左右''

4、然后倒入适量开水,再次烧开

5、烧开后倒进面疙瘩,用筷子迅速搅开,煮熟,放盐,味精

6、煮到面疙瘩熟了时,搅入一个鸡蛋的蛋液

7、蛋液成型凝固后再搅拌匀,鸡蛋进锅里要小火,防止鸡蛋沸锅

8、鸡蛋凝固成型后,放胡椒粉搅匀,淋进香油即可

9、盛上一碗,香喷喷的萝卜疙瘩汤真的是营养又美味!

10、端上餐桌,一道靓丽的疙瘩汤做好了,营养美味!

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

#做道好菜,自我宠爱!#暖胃又补气的青萝卜疙瘩汤

最近感冒没有食欲,只想喝点清淡的东西,正好家里有一个青萝卜,做个青萝卜疙瘩汤吧。

By 月亮私家烘焙

用料

青萝卜 一个盐 适量面粉 一碗胡萝卜 半个

做法步骤

1、青萝卜和洗净切成丝胡萝卜自己切丁备用

2、锅内倒入适量水

3、放入切好的萝卜丝,胡萝卜煮开

4、取一碗面粉,一边加水一边用筷子搅拌,直到成雪花状

5、锅内水烧开,放入调好的面粉,加适量盐在吃煮开,关火即可

6、补气暖胃的青萝卜疙瘩汤就做好了

小贴士

1:我们都知道,青萝卜含有非常可观的花青素,花青素被誉为是第七大营养素,具有强效的抗氧化功效,其抗氧化作用是维生素E的50倍,维生素C的20倍,仅次于番茄红素,能帮助清除体内的自由基,缓解衰老。 促进消化 2 萝卜被称为“天然的消化剂”,所有的萝卜都含有淀粉酶和消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进消化,并且萝卜还能缓解胸闷,抑制胃酸的分泌,刺激胃肠蠕动,健胃消食。 增强免疫力 3 萝卜在中药里属于解表药,对风热感冒等有很好的治疗作用,并且萝卜在食用之后可诱导人体产生干扰素,增强机体免疫力,抑制肿瘤细胞生长,有防癌抗癌作用。 辅助减肥 4 萝卜在所有植物块茎中属于低热量的一种,其水分含量高,膳食纤维、芥子油的含量也很高,食用之后容易产生饱腹感,刺激胃肠蠕动,减少高能量食物的摄入和吸收,有一定减肥功效。 2:我做的喝汤没放油,如果喜欢放点油的可以加点葱沫进去爆香。

青萝卜的营养功效

1.增强机体免疫力

抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促进消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.预防富贵病

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5.有助于减肥

萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

青萝卜的饮食禁忌

阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食萝卜。

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