高颜值的樱花果冻

一直觉得樱花在花里面属于非常漂亮的， 不管是作为观赏还是食用都是绝对高颜值的， 尤其是到了炎热的夏季， 樱花经常出现在各种各样的冰品或冷饮里， 相比于它的食用价值， 更多的还是被它的高颜值所吸引的， 这款樱花果冻不仅看起来清凉， 口感也是非常夏天的。

By 菜菜籽麻麻酱 【豆果美食官方认证达人】

用料

开水 460g盐渍樱花 6朵吉利丁片 15g糖粉 20g粉色色素 1滴

做法步骤

1、准备材料： 樱花选用的是日本的盐渍樱花。

2、樱花用冷水泡发，换两次水去除多余的盐分。

3、吉利丁片用冰水泡软。

4、取出泡软的吉利丁片沥干水分，隔热水溶解。

5、将糖粉倒入开水中。

6、用筷子搅拌均匀。

7、直到糖粉完全溶于其中。

8、用牙签蘸取一点点粉色色素，放入糖水中。

9、晃一晃，出现漂亮的粉红色。

10、将完全溶解的吉利丁液缓缓倒入糖水中。

11、再次搅拌均匀。

12、依次倒入模具内，差一点点填满的样子；然后将沥干水分的樱花摆放在中间，然后摇一摇散开比较好看。 放入冷藏室直到凝固即可，视各自冰箱冷藏情况而定。

13、吹风机吹一下模具底部，即可轻松脱模。

14、透明的颜色超级养眼。

小贴士

脱模的时候吹几下就可以了，千万不要吹过头！

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

樱花果冻(吉利丁粉，盐渍樱花

樱花果冻(吉利丁粉，盐渍樱花

绒状动物

用料

吉利丁粉4g

水20ml～30ml

盐渍樱花3颗

糖适量（少加比较好）

其他调味料（我能说我连糖都忘了放了吗）

制作步骤

1.这是第一次做失败的（因为没有完全融化开，完全融化是很透明的）因此，步骤1.你需要根据你的用料情况加4倍到5倍的水（冷水）之后隔着容器放到热水里（不能到沸点那么高，太烫了就没法凝固了）

2.忘了说了，同时用热水泡樱花，因为盐渍的比较咸，多冲泡两遍，花开的也会更好

3.吉利丁粉化开和清水差不多透明（有一点点发黄，可忽略不计）如果觉得沉淀了，我的办法就是隔容器加热时搅拌它（据说会容易碎啥的，我没管，反正成品还不错）透明了就加泡好的樱花吧～

4.最后放凉它，塞冰箱（上层就行，冬天放屋外），放了大概不到一顿饭时间（我用料也比较少，所以时间短）。效果美美的，翻转过来都掉不下来……好像黏住了，算了反正很好看～

小贴士

据说吉利丁粉冷水就能融化……不过我之后还是隔着加了热水才完全融化开的（我忘了加调味品，所以味道不太好）

相关问答

樱花果冻 头发教程?

先把头发用单一的洗发水洗干净,不需要用护发素,然后把全头的头发分成三到四层,再用挑梳把每层的头发分成粗细适中的小股,然后把烫发棒跟头发缠绕在一起,记得要...

腊八节亲子园小朋友适合做什么活动 - Angle的 樱花果冻 ? 的回...

幼儿园腊八节主题活动策划一、主题节日背景:农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”。俗话说:“过了腊八就是年。”以往,这一天人们...

可以买多个不同的养老保险吗? - 樱花 粉 果冻 的回答 - 懂得

1、单位帮你买的养老保险是属于社保的一类,社保具体包括养老、工伤、生育、失业、医疗、住房公积金,俗称五险一金;社保每个人只有一个代码,既...